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第1335章 教小猴子本事 (2 / 2)

乱的小毛头,神情严肃的瞧着小丸子点点头。

小丸子洗洗手。

“拿,手下要讲究个人卫生,做菜的时候必须要把手洗干净。你呀,就是不注意自己的个人卫生,这一点很不好,以后要注意!”

“吱吱。”小猴子严肃的点点头。

小丸子洗了手,把肉放在菜板子上。

小丸子叫小猴子看清楚了!然后拿起擀面杖,挥动!不停的拍打着案板上的猪肉!噼里啪啦的不停拍打了大约能有二千次!

肉总算是敲的差不多了!小丸子稍微休息一下,就开始做狮子头。

不过狮子头本来就是肉丸子,不用面的,但是这个狮子头是小丸子自创的,加鸡蛋清,各种调料,搅拌,捏成肉丸子,然后滚一圈面粉,放好。

小猴子一边看,一边听着小丸子的讲解。

然后看着一个个的大狮子头,不停地咽口水,心合计这个狮子头一定是很好吃的!

“拿!小猴子,最后一条你一定要记住,这种裹了面的狮子头一定不要直接下油锅,那么面就会散了。要用热油,特别热的油!然后用漏勺装肉丸,快速放进去,马上拿出来!这样外面的面粉就被炸的金黄酥脆,主要是这个可以锁住里面肉丸的全部味道!也就省了调滋的工序了。”

小猴子严肃的点点头。

小丸子那一块肉总共做了十个狮子头。

然后拜托厨房的师傅借用一下油锅漏勺,小丸子炸好了狮子头,还分给厨房的师傅四个。拿着剩下的六个,和小猴子回屋吃。

一人三个大狮子头。

“好,我们开始吃吧。”

小猴子很懂的尊师重道,小丸子先吃,它才动筷子,不过师傅昨天教它用筷子的还不太熟练。小猴子咬了一口狮子头,直接到表皮有点硬,一流下去,有点烫嘴,但肉味和料味一股脑的进入了小猴子的口中。一瞬间,小猴子满满的幸福感。

吱吱吱吱吱吱吱吱!小猴子兴奋的挥动筷子。

简直是太好吃了!师傅好棒!

两个人七里咔嚓的就把狮子头都吃光了!

小丸子也没有急着叫小猴子马上去自己动手做!毕竟,距离晚饭的时间还有挺长时间呢。

就把东西收拾一下,洗洗刷刷的,爬上床躺着。

“记住,吃饱喝足,爬上床睡一觉,是最好的选择。”

小猴子揉着肚皮,悠哉悠哉的和师傅一起躺着。

一个人勤快不容易,但是懒惰很容易,一个懒蛋瞬间就被小丸子培养出来了。二人还沾沾自喜呢。一个觉得找到个好徒弟,一个觉得找到了好师傅。

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