吃过晚饭，赵珍珠尝试着做了30个剥壳的卤鸡蛋，出锅时，不意外又看到了双胞胎口水泛滥得都吸不住从嘴角流出的小模样。
做的数量太少了，她实在舍不得一人发一个，最后是两个人分吃一个。赵小四把手指头沾上的一点卤汁都舔得干干净净后，不顾天黑，拉着弟弟跑到了鸡舍前面，蹲下身子奶声奶气地同已经卧下要休息的小鸡商量：“鸡鸡，你快快长大，下蛋蛋，做卤蛋，给偶们吃。”
赵小五点头补充：“偶们明天给你们捉虫虫，蛋蛋下足了，偶们再吃你们的肉肉。”他还记得赵珍珠被蚯蚓吓到的事，每天都期待着快点把小鸡宰了吃。偶尔眼神流露出的凶狠，把鸡吓得都不敢靠近他。
跟出来的赵珍珠闻言默了默，幼崽的凶残其实不比大人少，特别是赵小五，小小年纪，就能散发出吓到小鸡的气息了。
第二天，赵珍珠照常出摊，盒子也依然做了200个，只是来买盒子的客人发现摊子上多摆了一小盆像酱料但又不全然是酱料泡着的鸡蛋。
“赵妹子，那是什么东西？”一个经常来买盒子的妇人好奇地问。
“我赵食记新推出来的新品，叫卤蛋，用多种大料熬了许久熬出来的，老香了，可以直接吃，也可以当菜吃，3文钱一个。”赵珍珠微笑着道：“新品推出第一天，有试吃，孙大姐，你先试吃一下，喜欢再买。”
赵食记是赵珍珠给自己小摊取的名字，简单好记，她准备以后做成一个连锁店。
妇人怔了一下，她还从未见过哪家店可以试吃的，原本东西黑乎乎的她觉得不好吃，没有买的欲望，问问只是为了满足好奇心而已，现在却忽然来了点兴趣。想着能试吃味道肯定不差，毕竟，食物不好吃，老板忽悠都来不及，怎么可能给你试吃让你知道？
她接过赵珍珠递过来的竹签，挑了小碗中切碎的最大的那一块插住，送进了嘴里，细嚼了一下，眼睛亮了起来，扬声道：“给我来两个。”说完又赶忙问，“两个买能便宜一点吗？”
能经常买得起盒子吃的人，自然不差这一文钱，但是大多数家庭主妇都有讲价的本能，她也不例外。何况，能省一文是一文，一文钱也是辛苦挣回来的，不是大风刮来的。
赵珍珠歉意地道：“抱歉，孙大姐，生鸡蛋1文钱一个，加上我用了许多昂贵的大料，成本高达2文多，实在没办法给你便宜。”
“行吧。”妇人没有纠缠，颇为利落地掏出了6文钱，她是重口味爱好者，卤蛋的咸香太合她胃口了，不买回去肯定想得慌。
今天瓦市的人流恢复了不少，有人围观了第一个吃螃蟹的人，知道味道真不错后，也走上前来：“赵妹子，也给我来个竹签，我试吃一下。”
不管买不买，能试吃为什么不试吃？免费的东西谁不吃谁是傻子。
“好咧。”赵珍珠爽快地应声。
她总共切碎了两个卤蛋当试品，在被试吃完时，盆子里的卤蛋卖得只剩下了最后一个，她眼里忍不住闪烁起笑意，一个能盈利1文多，如果她明天卖出100个，就能盈利100多文，不是小数目了。
盈利还只是一方面，另一方面她可以继续从村里收购鸡蛋，收购得越多，村里人和她的利益关系绑得越牢固，从而越会维护她，是一举两得的事。
没有试吃的卤蛋不太好卖，赵珍珠正思考着怎么推销时，郑圆来了。
这也是个天天来光顾她摊子的主，赵珍珠嘴角的笑意浓了点，说：“郑公子今天比往常晚了点。”
郑圆叹了口气，兴致不高地道：“刚和同窗辩论了一场，辩输了。”
不等她回应，又道：“我说县太爷征兵的举动劳民伤财，他们却说县太爷征得好，剿匪是必要之事，赵老板，你觉得呢？”