田肅連同身後的一眾國子學、太學監生都看著有些眼花，一時拿不定主意。
「兩者有何區別？」
「不曉得啊，看著小料是沒什麼差別的……」
正當眾人疑惑時，坐著的兩位百味食肆的僕役站起身，各自舉起雞蛋煎餅和雜糧煎餅，向著眾位學子展示。
舉著雞蛋煎餅的僕役笑道：「雞蛋煎餅外皮由綠豆麵糊製成，打了雞蛋、撒有黑芝麻的一面朝外，口感稍微濕軟一些。」
右邊僕役不卑不亢地接上：「而雜糧煎餅的外皮，是由多種穀糧製成，打了雞蛋的一面朝內，口感酥脆。」
桌案後八名僕役異口同聲：「諸多小菜可添加多次，百味食肆新店開業頭七日，每滿十五文減一文。」
「有意購置吃食的監生，請先來桌案前告知要吃哪種、加多少小菜，付完銀錢後，遵循指引去各個灶台前排隊、領取吃食。」
在兩名僕役展示一番成品後，眾位監生倏地就清楚許多，開始琢磨起自己要點什麼組合。
「我算了算，大概只需要十四文。」
「劉兄，要不你再多添一份裡脊肉？正好湊個數，能減去一文？」
「嗯，有道理，左右也不差這一文錢。」
「我算著是十二文，要不也多添一份肉鬆好了！」
田肅是頭一個過來的，十分豪氣地甩手：「兩個都來一份！每個裡頭的小菜都各添上一份，那什麼裡脊肉瞧著是一串兩片？嗯，這個再各自多添一串！」
坐著的兩名僕役交換了個眼神，其中一人淡定問：「一份的分量很多，這位監生可確定要各來一份？」
田肅擺手：「沒錯，就是各來一份。」
說笑呢，他田台元無須做什麼抉擇，自然是都得嘗嘗了！
兩名僕役面色不變，問完是要鹹甜口還是辣口後，迅速算好銀錢。一人告知田肅一共要付三十二文錢、去中央灶台領吃食，一人指派身後六人中的一人跑到中央灶台前，告訴兩位庖廚要做什麼樣的煎餅。
庖廚接到活計，立馬開始做煎餅。
由此可見，這八名僕役之間也是有分工的。兩人負責收取銀錢、安排監生去不同的攤位，站著的六人則需要跑去不同攤位與庖廚交流。
田肅利索掏出銀錢付了，然後嘚嘚瑟瑟繞過桌案，排到中央灶台前，同時深覺得一份原價十七文錢的吃食真是太便宜了。
他一邊感嘆孟桑不會做生意，一邊興致勃勃地盯著兩位庖廚做煎餅。
左邊是做雞蛋煎餅的。只見庖廚往平鍋上舀了一勺麵糊，用薄木板將之刮成圓形，又單手往上頭磕了兩枚雞蛋，刮勻後，撒上黑芝麻。
此時，綠豆麵糊的香味已經隱隱散了出來。
往日吃慣了山珍海味的田肅，忽然就被這種最為質樸的谷糧香味所誘惑，忍不住咽了下津液，繼續津津有味地看兩位庖廚做吃食。
只見庖廚另用小鏟子沿著餅邊一鏟，雙手捏著翹起的餅邊，竟然直接將餅皮翻了個面。這位庖廚面色自然，仿佛根本感受不到燙。
而右邊做雜糧煎餅的庖廚，手下動作與同伴不大一樣。他並未將餅皮翻面，而是一手捏著餅皮邊緣，往自己那處拉了拉，隨後將之折起一小半。
接下來倒是沒什麼區別，無非就是刷醬、添各種小菜，疊出長條形後，往中間一鏟，隨後各自用油紙袋裝好。
兩位庖廚將油紙包遞過來，異口同聲：「這位監生，你要的吃食好了！」
聞言，越看越餓的田肅立馬伸出雙手，一手舉著一個往旁邊走。
走了沒兩步，就瞧見了剛走進食堂的許平和薛恆。這兩人應當是商量好了，前者欲要往右邊去，去領食堂免費發放的熱粥，後者喜笑顏開